ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่ฝังแน่นเข้ากับรสนิยมของคนไทยไปเสียแล้ว จากที่เคยเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายจะเป็นเพียงกระแสบูมในช่วงเวลาสั้น ๆ กลับกลายเป็นว่าเพียงไม่กี่ปีต่อมาทั่วทุกหัวระแหงในบ้านเรากลับมีร้านชานมไข่มุกหลายต่อหลายแบรนด์ (และไม่มีแบรนด์) ผุดขึ้นเต็มไปหมด และนี่ก็เป็นอีกเมนูเครื่องดื่มดับกระหายที่คนนิยมสั่งกันมาทานผ่านแอป foodpanda delivery แต่จะมีสักกี่คนนะที่รู้จักประวัติของชานมสุดฮิตชนิดนี้ เรามาทำความรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ให้มากขึ้นกัน เผื่อเวลากินอาจจะได้อรรถรสกว่าเก่า
ประวัติชานมไข่มุก ความยิ่งใหญ่อันมีต้นกำเนิดจากความบังเอิญ
แม้ไต้หวันจะเป็นประเทศที่นิยมดื่มชากันมานับร้อยปี แต่ชานมไข่มุกเพิ่งถือกำเนิดขึ้นในไต้หวันเมื่อราวยี่สิบปีมานี้เอง และกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติไปในเวลาอันสั้น ทั้งหมดเกิดขึ้นเมื่อคุณหลินชิ่วฮุย แห่งร้านชาชุนฉุ่ยถังกำลังอยู่ในโปรเจกต์คิดค้นผลิตภัณฑ์ชาชนิดใหม่ ๆ เธอได้ทดลองนำแป้งมันสำปะหลังต้มซึ่งใช้ทำขนมเฟินหยวนมาลองใส่ลงไปในชาอัสสัมเย็นแล้วทดลองดื่ม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าตกใจมาก เธอพบว่ารสชาติของวัตถุดิบทั้งสองเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งที่เคี้ยวหนึบหนับถูกห่อหุ้มด้วยความหวานหอมของน้ำชา ยิ่งทานก็ยิ่งติดใจ เธอลองนำผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ที่ได้ไปให้เพื่อนร่วมงานลองชิม ทุกคนต่างก็ชื่นชม สุดท้ายชานมไข่มุกก็ได้กลายเป็นสินค้าใหม่ออกสู่ตลาดและประสบความสำเร็จอย่างถล่มทลายในเวลาชั่วข้ามคืน ปัจจุบันแบรนด์ชานมไข่มุกต้นตำรับก็ยังไม่มีนโยบายที่จะเปิดสาขาในต่างประเทศ ไม่กี่ปีที่ผ่านมารัฐบาลไต้หวันก็ยกให้ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มประจำชาติเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว เรียกว่าใครอยากลิ้มรสของแท้ก็ต้องไปที่ไต้หวันด้วยตัวเองเท่านั้น
วิวัฒนาการของชานมไข่มุก จากต้นตำรับสู่ระดับโลก
ไม่ใช่แค่ประเทศไทย เพราะปัจจุบันวัฒนธรรมชานมไข่มุกได้แพร่กระจายไปยังทุกมุมโลกไม่เว้นแม้แต่ชาติตะวันตก ในบ้านเราก็เช่นกันมีแบรนด์ชั้นนำเกิดขึ้นในประเทศไทยมากมาย มี Kiosk ตั้งอยู่ทุกห้างสรรพสินค้าชื่อดัง แถมรสชาติก็อร่อยถูกปากไม่แพ้ของต้นตำรับเลย แถมยังมีการประยุกต์โดยการเพิ่มหน้าใหม่ ๆ ปรับไข่มุกให้เข้ากับชาแต่ละชนิด ตัวมุกที่ทำจากแป้งก็นำไปใช้ในเครื่องดื่มอื่น ๆ เรียกได้ว่าชานมไข่มุกได้พัฒนาวงการเครื่องดื่มของบ้านเราไปไกลอย่างคาดไม่ถึง และวันนี้ foodpanda delivery ก็พร้อมแล้วที่จะนำความอร่อยเหล่านั้นมาส่งถึงมือคุณผ่านร้านชานมไข่มุกคุณภาพจำนวนมากให้เลือกสรร
foodpanda delivery ยินดีอย่างยิ่งที่จะส่งชามุกอร่อย ๆ ถึงมือคุณและเพื่อน ๆ ในแอปมีร้านชานมไข่มุกสูตรพิเศษของแต่ละร้านให้เลือกนับร้อย แถมด้วยโปรโมชั่นดี ๆ ที่มีมาให้คุณได้อร่อยแบบประหยัดกันอยู่เรื่อย ๆ อย่าลืมว่าหิวกระหายเมื่อไหร่ก็เพียงเปิดแอปขึ้นมาแล้วกดสั่งเท่านั้น ใครที่ยังไม่ได้โหลด เชื่อเถอะว่ามันทั้งง่ายทั้งสะดวกอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเลย